甘露煮・昆布巻きの製造取材と放映
今日は宮崎日日新聞、南日本新聞、MRT宮崎放送、UMKテレビ宮崎の取材がありました。 一歩一歩の積み重ねで良い物づくりを頑張ります。 テレビ宮崎の「師走点描」として紹介頂きました。紹介VTRの中で記者の早瀬純哉さんに、ス …
カテゴリー: ヤマメ養殖場
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ヤマメ発眼卵の検卵作業
今年はこれまでで、一番ヤマメの成熟が遅れての採卵作業になっています。例年なら、山の景色も紅葉を過ぎ、落葉も終わる頃ですが、今年は11月末に紅葉がピークという自然界の時間。 ということで、二週間ほど遅れてようやくヤマメ検卵 …
ヤマメ熟度鑑別作業
今日も明け方からの尺ヤマメ親魚の熟度鑑別作業。気温も下がりさすがに冷たい水が身体にこたえます。 宮崎では11月26日現在、ようやく紅葉最盛期という記録的に紅葉が遅れて、ヤマメの成熟も遅れています。自然界も異常気象により影 …
尺ヤマメの熟度鑑別作業
明るくなると同時に尺ヤマメの熟度鑑別作業。なれていても流石に水が冷たく感じ始めました。 昨日は宮崎産業経営大学で学生さんに、私の学生時代を振り返ると恥ずかしいほどの横着な態度や世間を知らない天狗になった上から目線の言動だ …