深夜のヤマメ検卵作業
今日も孤独な夜間作業、水の流れる音をBGMに黙々と作業中、現在夜中の12時15分。 朝7時からの検卵作業で、途中来客や商品発送作業などもありつつ今日の目標をどうにか終えました。 慣れているとはいえ、長時間に及ぶとさすがに …
カテゴリー: ヤマメ養殖場
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ヤマメ検卵作業
連日、ヤマメの生命(いのち)と向き合う検卵作業を頑張っています。検卵の作業場は足元には水が流れる冷たい場所。 今日は午前中に地元長田峡ライトアップ撤収作業に参加、午後から宮崎県観光懇談会に観光協会長として出席。 というこ …
尺ヤマメの熟度鑑別作業
早朝明るくなると同時に作業開始。今朝の気温はマイナス2度。さすがに今日はヒートテック重ね着の防寒対策。 大きな尺ヤマメが激しく動く度に、顔にかかる水しぶきが冷たいです。 いきものの生命と向き合いながら、修行のような日常で …
甘露煮・昆布巻きの製造取材と放映
今日は宮崎日日新聞、南日本新聞、MRT宮崎放送、UMKテレビ宮崎の取材がありました。 一歩一歩の積み重ねで良い物づくりを頑張ります。 テレビ宮崎の「師走点描」として紹介頂きました。紹介VTRの中で記者の早瀬純哉さんに、ス …