深夜のお仕事
深夜１時を回りました。今日も防寒着に身を包み深夜作業。 今日の昼間は取材やヤマメの出荷作業などに追われたため、検卵作業は夕方からの開始となりました。 発眼率が良いためサクサク進みます。ほぼ一人で230万粒の発眼卵を1か月 …
投稿者: 池辺美紀
尺ヤマメ甘露煮と昆布巻き製造の取材
有り難いことに、師走点描として毎年恒例の地域ネタになっています。 今日はMRT宮崎放送さんと宮崎日日新聞さん、南日本新聞さんが取材に来てくださいました。 しゃくなげの森の「ヤマメ甘露煮」「昆布巻き」は50年以上の歴史があ …
