カテゴリー: ヤマメ養殖場

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By 公開日: カテゴリー: しゃくなげの森ブログ、ヤマメ養殖場、発眼卵

ヤマメの命と対峙するシーズンがやってきました。 尺ヤマメから採卵、人工授精から約二週間で卵が発眼し、白くなった死卵を取り除く検卵作業が始まります。この時期は生命の時間に合わせての作業になります。出荷がある場合、約一週間内 …

ヤマメ検卵 続きを読む »

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連日、早朝からヤマメ養殖池に浸かって熟度鑑別。 豪雨や渇水などを乗り越えて2年をかけてようやくここまで辿り着いたという感じで、キラキラ輝く美しさが眩しいです。 ヤマメの親魚は2kgを超えるサイズもいて素晴らしい成長を遂げ …

黄金イクラの収穫の季節 続きを読む »

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朝からヤマメの熟度鑑別作業。採卵前の準備です。 朝の気温が下がってきたので水しぶきが冷たくなりました。 今年も親魚の大きい個体は2kgを超えており立派な成長を遂げています。 そしてヤマメの採卵作業 雨不足の渇水や台風など …

ヤマメの熟度鑑別と採卵 続きを読む »