黄金イクラの収穫の季節

連日、早朝からヤマメ養殖池に浸かって熟度鑑別。

豪雨や渇水などを乗り越えて2年をかけてようやくここまで辿り着いたという感じで、キラキラ輝く美しさが眩しいです。

ヤマメの親魚は2kgを超えるサイズもいて素晴らしい成長を遂げました。