差込映像の前撮り
今日はNHKあさイチの生放送用で差し込み映像に使う前撮りがありました。 当日のリポーターは小堺翔太さんです。 幻の尺ヤマメの水中撮影がどのように使われるか楽しみです。13日火曜日の9時20分頃、ピカピカ日本のコーナーに出 …
カテゴリー: ヤマメ養殖場
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NHK全国生放送決定
＼(^o^)／＼(^o^)／＼(^o^)／ NHK全国生放送決！！ しかも、あのイノッチさんと有働アナがメインキャスターをつとめる視聴率の高い「アサいち」です。放送予定日時は10月13日9時20分頃。 心を込めて育てあげ …
都城圏域食材商談会
都城圏域食材商談会＠ホテル イル・パラッツォ。 7人の侍が博多で大立ち回りしてきました。70人の料理人にこの熱い思いが届いて商談成立となるか？ 乞うご期待！！(^_^) サラニンマンと、くのいちOL娘と遭遇。ニンニンポー …
シルバーウィーク最終日
シルバーウィーク最終日。 小雨が降ったり止んだりの天気なので、ヤマメ釣りもお客様パラパラの感じですが、さすがシルバーウィーク、福岡からのお客様や帰省客などで黄金イクラが出ています。 今日のお客様〜JCつながりの碕山 智久 …
これなんでしょうか？
これなんでしょうか？ヒントはこれを使って美味しいものができあがります(^_^) 答えは・・・ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ 幻の尺ヤマメのスモーク(燻製)に使う、桜チップのコンチサイズ(ザラメ程度の大きさ)合計32kg。 これを使 …