投稿者: 池辺美紀

幻の尺ヤマメを宮崎観光ホテルのフレンチレストラン、ディアマンルージュに納品。 先日、開催された宮崎マルシェで、名だたる福岡のシェフを魅了した太田シェフ。その技を堪能できるチャンスです。 幻の尺ヤマメは、期間限定のメニュー …

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ヤマメも婚姻色がくっきり入り、秋めいてきました。尺ヤマメも大きく成長を遂げ、ゆうゆうと泳いでいます。 塩焼きサイズのヤマメも水温が下がり、一段とエサ喰いが良くなりました。 これから秋の行楽シーズンの出荷が進んでいきます。