黄金イクラ収穫およびヤマメ人工授精作業の最盛期です。 6時半から腰まで池に浸かり熟度鑑別作業。 そのあと採卵、人工授精、黄金イクラ製造、黄金イクラ瓶詰め・冷凍、尺ヤマメ甘露煮加工、漬け・うるか製造という文面だけでは何も伝 …

ヤマメ人工授精作業の最盛期 続きを読む »

現在、黄金イクラの収穫最盛期。 2年かけて育成した幻の尺ヤマメから採れる黄金色のイクラは格別です。 新物黄金イクラご注文の皆様にはご迷惑をおかけしていますが、ただいま注文が混み合っており発送が少し遅れております。一週間程 …

ご飯のお供ランキングに黄金イクラ! 続きを読む »