昼間は新田原基地の航空展示を見に行ったので、夕方から明日の出荷に向けてヤマメの生命と向き合う。現在、夜中 1時半。ようやく終わりそうです。 今日は、航空自衛隊の勇姿を見て感銘を受けたため、国防のことを考えながらの作業。2 …

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連日検卵作業を行い全国に向けて発眼卵の出荷が続いています。 昼はヤマメの選別作業や、甘露煮・昆布巻き製造など他の作業に追われているため、夕方から腰を据えて検卵作業。ヤマメの生命と対峙しています。 今日は寒くないので良かっ …

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今年もヤマメの検卵シーズンがやってきました。当分、ヤマメの生命の時間に合わせての作業が続きます。 今日の日中は小学校の授業や親ヤマメの選別があったので、暗くなってから検卵作業を始めてようやく今日のスケジュール終了 時間見 …

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