中学生の職場体験
今日は社会貢献事業で中学生の職場体験でした。 ヤマメ養殖という特殊な仕事、ヤマメ甘露煮の袋詰めを体験。食べ物を扱う現場での手洗い、手袋、帽子、マスクと、アルコール消毒。手作業で行う作業に一つづつこんな風に作るんだとその手 …
カテゴリー: ヤマメ養殖場
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ヤマメの採卵
紅葉も進み渓流の風景が秋めいてきました。 そんな中、ヤマメの採卵作業が佳境に入っています。本日1番の大型魚は2550g、ぱんぱんに膨らんだお腹には、たくさんの卵が入っていました。人工授精作業により今期200万粒の受精卵を …
熟度鑑別作業
早朝より熟度鑑別作業。気温3度なのでヒートテックに身を包んでの完全防備。黄金イクラ収穫の最盛期を迎えています。 4時間ほど水の中に浸かっているため身体の芯から冷えます。陽が上がると体感温度は気持ちの分だけ上がります。笑 …
深夜のヤマメ検卵作業
現在、夜中12時。水音だけが響き渡る孵化室で孤独な作業。気温は五度、冷えてきましたね〜😆 ヤマメの受精卵が14日経過して発眼卵に成長、同時に検卵作業が始まりました。 昼間は地元小学校の自然環境教育ヤマメ採 …
いのちの授業
23年目の社会貢献事業。長田小学校のヤマメ採卵見学、「いのちの授業」 渓流でカゲロウ、ヘビトンボ、ウグイ、ヤマメを観察し、自然界の生命の神秘や、太古から繋がっている身の回りの命を理解。 ヤマメの人工授精をとおして、生命の …