師走点描
本日「尺ヤマメの甘露煮」と「ヤマメ昆布巻き」の取材がありました。 師走の繁忙期突入で大鍋フル稼働で製造が進んでおり、その風景が地元の風物詩となっています。 取材は、UMKテレビ宮崎、MRT宮崎放送、宮崎日日新聞、朝日新聞 …
カテゴリー: ヤマメ養殖場
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新春番組の収録
高視聴率番組「朝だ生です旅サラダ」。なんと！2月に続いて2度目の取材です。リポートはもちろん、プレゼントソムリエの東留伽アナウンサー。 2度目だったのでワイワイ楽しい収録になりました。 今回は2月の黄金イクラの反響が大き …
ヤマメ検卵作業
今日は一段と水が冷たく感じます。23時の外気温1℃。防寒着に身を包んで、今日も夜間作業に勤しんでおります。 検卵作業もようやく終盤になってきました 今日の発眼卵は栃木県、群馬県、静岡県、鳥取県、福岡県、熊本県などに配送さ …
ヤマメ検卵作業
寒くなってきたので上下防寒着に身を包みヤマメ検卵作業。 今日はTBSのThe Timeに紹介されたので日中は諸々対応に追われて、ようやく夕方からヤマメの検卵作業に突入。 日付を越えて、現在午前1時、ようやく作業修了。 こ …
THE TIME, に黄金イクラ登場
TBS朝の情報番組『THE TIME,』の木曜日コーナー「TIME is MONEY 週刊!お金ニュース」で、しゃくなげの森の「黄金イクラ」と「尺ヤマメ漬け」が紹介されました。 メインMCの安住紳一郎アナウンサーと櫻坂4 …