カテゴリー: ヤマメ養殖場

朝から肉体労働です。 尺ヤマメ2トンを第二養魚場から移動。2年をかけて育てあげた親魚で黄金イクラ製造の準備作業になります。 移動は3人で行いましたが、バケツに水を入れて持ち運ぶため積み込みも荷下ろしもかなりの重労働。 筋 …

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新商品、幻の尺ヤマメスモーク製造。 サクラチップを大量に買い込んで、手間を惜しまず時間をかけて冷燻を作りあげています。 現在、業務用のおろしのみですが、御歳暮シーズン目指してパッケージも思案中です。

熊本県の案山子(かかし)で笑顔がこぼれたので、トラック止めて写真とりました。防鳥の効き目あるのかな？ 先日入れなくて気になっていた赤湯を目当てに菊鹿のみやばる温泉長命館へ。大正3年創業で、100年を迎える温泉です。ご覧の …

菊鹿のみやばる温泉長命 続きを読む »

夜中2時起床で肉体労働からの〜、ヤマメ活魚輸送(^_^) 今日は社員が体調を崩したとのことで、一人きりでの荷積み作業。筋肉がパンパンになり汗びっしょりになったので、服を脱ぎ、頭からバケツで水をかぶってさっぱりしました。 …

修行僧？ 続きを読む »