今夜も検卵作業

ただいま午前3時半どうにか本日ぶんの検卵作業が終了。

さすがに疲れが出ていますが、全国へ順調に配送できています。明日は熊本から発眼卵をとりに来られます。

ヤマメの養殖は、生命と対峙し、日々の自然条件を理解しながらのなりわい。
大変ですが、だからこそ、誰でもはできないことなので、やりがいのある仕事です。