カテゴリー: しゃくなげの森ブログ

感謝、感謝！ 現在、クラウドファンディングに挑戦しています。ヤマメの養殖は難しいとされていますが、それ以上に、幻の尺ヤマメ育成は、とてもリスクが高い仕事なのです。その安定生産を目指すとともに、ほかのヤマメ養殖場にもこの技 …

クラウドファンディングに挑戦中 続きを読む »

朝から池に浸かりヤマメの選別作業 ヤマメ塩焼きが美味しい季節です。 串に刺したヤマメ塩焼きにかぶりつくと、笑顔がこぼれます