年末正月出荷用ヤマメの選別
年末正月出荷用、ヤマメの選別作業。 曇り空で体感温度がどんどん下がっていきます😅 今年は気温が比較的高く、水量も豊富なため水温が安定してヤマメに良い環境状況です。そのためヤマメの成長も良く、脂がのった美味 …
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しゃくなげの森、社員ブログ
もろかた弁フォトカレンダー
笑える🤣三股町商工会、商業部会作成のクーポン付きフォトカレンダー。 方言の学習ができるという面白さと、地元商店で使えるクーポン付き。 わたくしも、「ひっきゃぶれた、やいやけっがひっきゃぶれた」で登場！ 山 …
甘露煮・昆布巻き、製造風景が南日本新聞に掲載されました
鹿児島県の地方紙、南日本新聞の地域総合版にしゃくなげの森の、幻の尺ヤマメ甘露煮・昆布巻き、製造風景が掲載されました。😃 大鍋で丁寧に煮込む「ヤマメの昆布巻き」は旨味凝縮の日本伝統の味です。😊 …
宮崎県生涯学習実践研究交流会
宮崎の教育を応援するアシスト企業、しゃくなげの森として、会場で一番目立つコスチュームで参加😄 3回の説明会に、たくさんの方が参加していただきました。川体験の大切さや、ヤマメを通したふるさと体験、川の安全教 …