UMKテレビ宮崎で幻の尺ヤマメ甘露煮・昆布巻き製造風景
UMKテレビ宮崎で、幻の尺ヤマメ甘露煮・昆布巻き製造風景が紹介されました。😊地道な作業の積み重ねですが、ますます頑張ってまいります。 おせち料理にいかが ヤマメの昆布巻きづくりピークに 宮崎県三股町｜宮崎 …
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しゃくなげの森、社員ブログ
遊歩道の補修
朝から筋トレのような肉体労働。😊モルタル使って遊歩道の補修。 本職の人が見たらあららと言われそうなシロウト作業です😅 朝は防寒着着てましたが、30分ほどで汗がにじんできました。明日は筋肉痛 …
企業CMのロケハン
ある企業CMのロケハン。😊しゃくなげの森の敷地にある川で、渓流釣りシーンを2月に撮影予定 ディレクターの頭の中で、次々と具体的に出来あがっていきます。初夏のイメージで撮りたいとのことですが、いまの時期緑が …
ヤマメ甘露煮と昆布巻きの製造取材
師走点描 幻の尺ヤマメ甘露煮と昆布巻きの製造取材です 😃 大鍋でグツグツと煮込んでいる昆布巻きで、調理場にはよい香りが広がっています。 製造は年末ギリギリまで続きます😊
南日本新聞、読売新聞に掲載されました
南日本新聞に大きくカラーで掲載されました。ますます頑張ってまいります😊 続いて、読売新聞に掲載されました。2年をかけて育てあげた尺ヤマメ。そこからさらに手間ひまかけて甘露煮づくり。さらに、一つづつ手作業で …