ヤマメの池移動、約1トン。春の出荷に向けた準備作業が進んでいます。 新型コロナウィルスの影響は心配ですが、いつものように準備を進めています。 ヤマメは観光地や温泉宿泊などで、山深い自然を演出できる食材です。今年の春は観光 …

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明日は3月1日、ヤマメ釣り解禁日。 フィールドの確認に行ってきました。 動画で撮ったように水生昆虫もたくさんいて、渓流の水量もそこそこにありました。 明日は小雨のようですが、気温水温も良い条件のようなので楽しめそうです。 …

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