ヤマメ選別と移動
ヤマメ選別と移動。 雨が降りようやく渓流の水が増えてきたので、日南市北郷町の第2養魚場からしゃくなげの森のヤマメ養殖場にヤマメの移動。筋肉トレーニングのような結構な重労働です。 気温にともない、水温が上がってくると喰い込 …
カテゴリー: ヤマメ養殖場
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ヤマメの稚魚がスクスクと育っています
水温が上がってきてヤマメの稚魚がスクスクと育っています。 放流用の稚魚も来月出荷。 元気がいいこの稚魚は、夏には出荷サイズに成長する予定です。
飴源の白魚パック
佐賀唐津市の名店飴源にヤマメ活魚輸送。 川魚と摘み草料理はミシュラン2つ星。 1838年創業の全国からグルメなお客様が集う名店です。 一方で白魚の業者でもあり、作業をのぞかせていただきました。今日は白魚1000パックが全 …
ヤマメ選別作業
朝からヤマメ選別作業。 気温は高いですが水の中は冷たいです 明日のトラック輸送の準備も整いました。明日は夜中から佐賀に向けてヤマメの活魚輸送、水槽積んだ４トントラックで走ります。 今回持っていくのはミシュランガイドで2つ …