カテゴリー: ヤマメ養殖場

テレビ東京「男子ごはん」第一回ご飯のお供選手権、 応募総数200点の中から決勝6品に「黄金イクラ」が残りました。 日本一は逃したものの、結構なインパクトで、ありがたいことに観客が選んで試食してくださるというミラクルもこの …

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福岡から大手食品加工の業者さんが来てヤマメ養殖場視察。 視点が違うといろんなアイデアが出てきます

実証実験終了 ヤマメを炭酸ガスで眠らせてから、20時間おいて通常状態に戻す作業。 激しく動く普通の動きに戻りました。 まだ実験段階ですが、これなら大量輸送できそうな感じですが、機材の価格が高いハードルになりそうです。

実証実験 魚を炭酸ガスで眠らせて輸送する方法が確立されていろんな魚種で試しているとのこと。ヤマメの実験をさせてほしいとのことで連絡があり快諾。 簡単に考えていたら、東京からきた機材は大がかりで、東京から3名技師が来られた …

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