ヤマメ親魚の鑑別作業
早朝からヤマメ親魚の鑑別作業。水温9度、作業は3時間ほど水に浸かるので、身体の芯まで冷えます。 採卵作業、人工授精は繊細な作業になります。
カテゴリー: ヤマメ養殖場
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ヤマメの採卵が始まりました
いよいよヤマメの採卵が始まりました。😊 2年かけて育てあげた親魚の生育も良好です。 待ちわびているお客様の元へようやくお届けできます。 早朝から冷たい水に浸かっての熟度鑑別作業は結構な重労働ですが、頑張っ …
来年のヤマメ親魚候補
来年のヤマメ親魚候補の確認。 これからの作業になる、親魚候補選別をどの池から行うか、魚のサイズやプロポーションを確認。 これ結構経験がものを言う大事な目利きなのです。 素晴らしい秋晴れで、どこのイベント会場も賑わっている …
満点青空レストラン「おせちプロジェクト」に黄金イクラ登場
満点青空レストランで黄金イクラが採用されました。 番組10年目のスペシャルプロジェクトの満点青空レストラン「おせちプロジェクト」です。 宮川大輔さん、戦場カメラマンの渡部陽一さんから「ゴールドです」、「感無量」という言葉 …
満点青空レストランのおせちプロジェクト2019に黄金イクラ登場
いよいよ、満点青空レストランのおせちプロジェクト2019の放送。 これまで放送された、美味しいものが詰まったおせち。 もちろんしゃくなげの森の「黄金イクラ」が入っております。😊 写真は以前のロケ風景 …