5者の連携協定がテレビで紹介されました
国土交通省、宮崎市、セブンイレブン記念財団、宮崎大学、NPO法人大淀川流域ネットワークによる5者による自然保護活動の連携協定。NHKやMRTテレビ宮崎で紹介されました。 国土交通省は水防災のための河床掘削に伴い希少生物移 …
投稿者: 池辺美紀
その時どうする展
東京ミッドタウンの2121デザインサイトは安藤忠雄設計のスタイリッシュな建物です。 「その時どうする展」を観ました。 防災のこれからを見渡すとして、防災が実にオシャレに、展示されていました。 同時に、いつどこで起こるかわ …
銀座三分楼
立ち飲み屋で有名な「三ぶん」はミシュランビブグルマン獲得の店舗。 銀座三分楼は、その三ぶんの料理や器などのイズムを継承する高級日本料理店 しゃくなげの森の「黄金いくら」を使用していただいてます。 料理長に聞くと、黄金いく …
銀座ETHICA
ミシュランにおいて、日本で初めてメキシコ料理で星を獲得した「銀座ETHICA(エシカ)」 しゃくなげの森の「尺ヤマメプレミアム」を使っていただいてます。 エシカルな材料をメキシコの伝統的な技法で最先端の料理に仕上げる 中 …
食文化ルネサンスの総会
世界中からゲストが訪れるフレンチの名店「terakoya」は、オーナー間エグゼクティブシェフが手がけるSUDはウォーターフロントのお店。 有り難いことに、食文化ルネサンスの総会の懇親会において、オーナーの間シェフが手がけ …