来年のヤマメ親魚候補の確認。 これからの作業になる、親魚候補選別をどの池から行うか、魚のサイズやプロポーションを確認。 これ結構経験がものを言う大事な目利きなのです。 素晴らしい秋晴れで、どこのイベント会場も賑わっている…

満点青空レストランで黄金イクラが採用されました。 番組10年目のスペシャルプロジェクトの満点青空レストラン「おせちプロジェクト」です。 宮川大輔さん、戦場カメラマンの渡部陽一さんから「ゴールドです」、「感無量」という言葉…

いよいよ、満点青空レストランのおせちプロジェクト2019の放送。    これまで放送された、美味しいものが詰まったおせち。 もちろんしゃくなげの森の「黄金イクラ」が入っております。😊 写真は以前のロケ風景…

幻の尺ヤマメの出荷が佳境を迎えています。 宮崎市では今週、「レストラン直樹」(橘通り西)と、「ジョルノフェリーチェ」(フルーツ大野隣)でメニューに出ています。 鮮魚で納品できるのは来週までなので、マリネなどはこの機会にぜ…

大阪ほんわかTVで紹介されました〜〜😊 黄金イクラをスタジオで試食。 間寛平さんに、笑福亭笑瓶さん、たむらけんじさん、ノンスタイルのお二人に、由紀さおりさんが試食！ 贅沢にたっぷりのせた黄金イクラをガッツ…