尺ヤマメの熟度鑑別作業
早朝明るくなると同時に作業開始。今朝の気温はマイナス2度。さすがに今日はヒートテック重ね着の防寒対策。 大きな尺ヤマメが激しく動く度に、顔にかかる水しぶきが冷たいです。 いきものの生命と向き合いながら、修行のような日常で …
カテゴリー: ヤマメ養殖場
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甘露煮・昆布巻きの製造取材と放映
今日は宮崎日日新聞、南日本新聞、MRT宮崎放送、UMKテレビ宮崎の取材がありました。 一歩一歩の積み重ねで良い物づくりを頑張ります。 テレビ宮崎の「師走点描」として紹介頂きました。紹介VTRの中で記者の早瀬純哉さんに、ス …
ヤマメ発眼卵の検卵作業
今年はこれまでで、一番ヤマメの成熟が遅れての採卵作業になっています。例年なら、山の景色も紅葉を過ぎ、落葉も終わる頃ですが、今年は11月末に紅葉がピークという自然界の時間。 ということで、二週間ほど遅れてようやくヤマメ検卵 …
ヤマメ熟度鑑別作業
今日も明け方からの尺ヤマメ親魚の熟度鑑別作業。気温も下がりさすがに冷たい水が身体にこたえます。 宮崎では11月26日現在、ようやく紅葉最盛期という記録的に紅葉が遅れて、ヤマメの成熟も遅れています。自然界も異常気象により影 …