新商品「幻のスモークマリネ」記者発表会

私が5年前からずっと考え続けていた幻の尺ヤマメを使った商品。元公邸料理人の中尾シェフに協力をいただき、何度も何度も試作してもらいようやく完成しました。
商品としてはパッケージなどまだ未完成なところはありますが、とりあえず動いて、走りながら作り上げるという私のモットーで、ハードスケジュールで、全ては整っていませんが発表いたしました。

中尾シェフに伝えたコンセプトは3つ。食べて感動をおぼえる味。宮崎のイメージで全国へ発信できるもの。そして、発信力の高いメインターゲットのワインをたしなむ美女を笑顔にする味。

鬼才中尾シェフの指導監修で、南国宮崎をイメージできる、セレブな女性が好むような自信作となる商品が出来上がりました。
考え続けてきたことが実現でき、これからが楽しみです