ヤマメの選別作業

小雨が降る中、朝からヤマメの選別作業。
今日は社員の一人が軽いギックリ腰になったので、急遽私が作業に参戦。

雨の日の作業は、長時間になると体温が奪われるので、思いのほか体感温度が下がり寒くなります。

ここのところ気温も上がり水温も少し上昇したのでヤマメの成長もいい感じです。今回選別したヤマメは一尾づつ袋に入れ、新鮮冷凍され熊本や福岡の旅館やホテルに出荷されます。