早朝ヤマメ選別作業

今日は気温0度、水温6度からのヤマメ選別作業スタート。
早朝ヤマメ選別作業

水温6度に数時間浸かったままの作業は、さすがに体温と体力を奪っていきます。太陽が上がって、いく分か体感温度は上がりましたが、作業している敷地の南側に山があり、2時には陰ってしまうので、作業スピード上げて終わらせないと極寒修業に突入して気持ちが萎えてしまいます。

ひとすくいで15kg入るタモ網は、ゴルフネットを流用した手作り。
早朝ヤマメ選別作業

選別箱も手作りです。
早朝ヤマメ選別作業

ここのところ、このような選別作業続きで、肘肩腰を痛めているので、無理をしないように身体をいたわりながらの作業です。
決して、昨日の海釣りの筋肉痛ではありません。

今年は12月気温が高かった影響で水温が高かったため、ヤマメの生育が良く脂がのっています。