山菜教室がありました

今日は山菜を食べようの先生だった。

雑草の中には食べられるものと、食べられないものがある。
すぐ近くに教材はわんさとあるのがここの強み。

花いかだ、名前の由来を語り、すぐ横のシラネセンキュウがせりの仲間、柏の木は団子を包む葉っぱ、ヨモギと白山菊の葉裏の違いでの見分け方、ユキノシタ、ノカンゾウはそのまま食べられるからサラダ、吸い物に良い、などなど話しながら、遊歩道をすすむ。 最後に摘んだものの天ぷらはまっちゃ塩で、吸い物はこぶと干しいたけやまめのだしに、そうめん、ミツバ、ノカンゾウの花。

皆おいしいとにこにこ。

私も沢山の幸を貰いました。

皆さん有難うございました。

シャクナゲおばさん　記