ヤマメ選別作業

今日はヤマメの選別。

桜が綺麗な季節です。このヤマメは熊本県の桜まつりで炭火塩焼きで使われるとのこと。

満開の桜見ながら、ヤマメの炭火焼きにかぶりついてビールとか最高でしょうネ