南日本新聞に尺ヤマメ
南日本新聞に掲載されました〜＼(^o^)／ ふるさと納税の返礼品で盛り上げます。
カテゴリー: ヤマメ養殖場
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守りきりました
明るくなってホッとしました。 徹夜でヤマメ養殖場の管理作業、どうにか守りぬきました。 夜中3時、大粒の雨が降りしきる中、池に水を送る取り入れ口がつまり、水路の水がみるみる減っていく緊急事態。 地下水のポンプもあるが、それ …
台風のリバーパーク
今回の台風16号での増水でしゃくなげの森のリバーパークこんな感じでした。音を立てて流れる濁流は迫力があります。 これは8月の写真。
幻の尺ヤマメの雌雄選別作業
幻の尺ヤマメの雌雄選別作業。 1尾1kgを超える12000尾を、1尾づつ選り分ける作業は結構な重労働。 今日は3000尾を選別します。 新物黄金イクラが採れるまであと2ヶ月、抱卵した親魚の雌はこれからがデリケートな時期に …
釣り堀の残り
夏休み期間中子供達はヤマメのつかみどりに興じてた時、スタッフはせっせと塩焼き、調理と勤しんだ。 ヤマメは成熟(多くが２年)すると、くろずみ痩せていく。 今は脂肪も乗り上上である。 そういうことで釣り堀の残りのヤマメを全部 …