ヒサラボに幻の尺ヤマメ納品
ヒサラボに幻の尺ヤマメ納品。 オーナーおとといまでモンゴルで仕事だったらしいです。着いた時の気温がなんとマイナス30度。凍てつく大地の素晴らしさを実感したとのことです。
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ヒサラボに幻の尺ヤマメ納品。 オーナーおとといまでモンゴルで仕事だったらしいです。着いた時の気温がなんとマイナス30度。凍てつく大地の素晴らしさを実感したとのことです。
ただいま午前3時半ようやく慌ただしい1日が終了。 祝賀会会場から帰って完全防寒で作業開始。ヒートテック2枚 身体が丸くなるくらいに着込みました 気温3度で、検卵作業は座って動かないので、すぐに身体が冷えてしまいます。 現 …
宮崎市のひむかよかもん市場に「幻のスモークマリネ」納品しました〜 黄金イクラのセットやこれからよく使われる昆布巻きも。 販売は看板娘東郷さんに託しました〜
宮崎日日新聞に尺ヤマメマリネが掲載されました〜〜\(^-^)/ 一歩一歩の積み重ねでようやくここまできました。ここからがスタートなので美味しいものを届けるためにしっかり頑張ります。
冷たい雨ですね〜 寝不足からか、昨日はさすがに疲れがピークに達し検卵作業しながら、船漕ぐほどだったので早めに休みました。 ということで今朝は早朝からヤマメ発眼卵の検卵作業。今日は広島、岡山、長野などの養殖場に出荷。全国の …