ヤマメの選別
朝から雨の中、ヤマメの選別作業しています。
今年は雨が多く水量が多いのでかなり生育がよく、まるまる太っています。
しゃくなげの森で、つかみ取りや釣りに使われるヤマメは、今のところ大きいサイズを提供しています。
後半になるとサイズが落ちていくので早めがいいですよ〜(^_^)
これから暑くなると観光客が動き、九州では阿蘇を中心に、ヤマメの炭火塩焼きが夏の風物詩、特産品として食べられるので、生産元のしゃくなげの森ではこれから出荷のピークを迎えます。
朝から雨の中、ヤマメの選別作業しています。
今年は雨が多く水量が多いのでかなり生育がよく、まるまる太っています。
しゃくなげの森で、つかみ取りや釣りに使われるヤマメは、今のところ大きいサイズを提供しています。
後半になるとサイズが落ちていくので早めがいいですよ〜(^_^)
これから暑くなると観光客が動き、九州では阿蘇を中心に、ヤマメの炭火塩焼きが夏の風物詩、特産品として食べられるので、生産元のしゃくなげの森ではこれから出荷のピークを迎えます。