アトム創業祭

まさに価格破壊
宮崎県の都城JAの直売店アトムの創業祭。高級魚を津本式で仕立てで熟成させた極上品が、創業祭ということで衝撃価格です。

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海鮮丼の手前のピンクが尺ヤマメです。わたくし先日、調理場で羅臼ブリや、真鯛を見せていただだき、魚のレベルの高さがわかっているので衝撃的価格になおさら驚きました。

そして、横を見たらキングサーモン。これも数日前に確認した凄い魚。これも津本式で仕立て、冷凍無しで熟成させた極上品。というか北海道や東京ならわかるけど、宮崎でこのレベルのものに巡り合うことがミラクル。とろける味わいに上品な香りがぬけていきます。和名はマスノスケですがキングサーモンの方が有名ですね

創業祭は14日まで、食通の方にはぜひ味わっていただきたい逸品です。お寿司コーナーは端っこで、人気ですぐになくなりますが、注文受けたら作ってくださるようです。

Fish Nao Atom鮮魚担当の大山課長の本気感じました