秋の由布岳

湯布院から眺める由布岳🌋

落葉が進んでましたが、秋の行楽シーズン🍁ということもあり、平日ですが観光客が多く歩いていました。

昼は行列ができる超人気店の田舎屋、ゴボウ天うどん大盛りをガッツリいただき元気チャージ💪

本日ヤマメを輸送した養魚場では、海外産サーモントラウトのF1発眼卵を導入。日本種苗の尺度では考えられない成長速度に本当に驚きました。見せてもらったのはUSサーモントラウトなんと、孵化後10ヶ月で、すでに2kgまで成長。体高といい厚みといい素晴らしいサイズで、1年で3kg以上に成長するとのこと。そして、今後大きいものは5kgを超え、大手の寿司チェーンなどにいくとのこと。

養殖が最高に難しいと言われるヤマメで勝負しているわたくしも、流石に海外産の遺伝子技術とその成長力に驚かされました。ちなみにこれは、F1でオスに遺伝子🧬操作があり、他では人工授精できないようにしてあるということ。研究された遺伝子レベルの用意周到さにも驚きました😳