ノ貫のラーメン

先日、幻の尺ヤマメを使ったラーメンでお世話になった千葉県木更津のノ貫(へちかん)。

空手の後輩が、いまは行列ができる超人気店の店長

その「ノ貫」よりが届いたので、送ってもらったスタッフポロシャツに袖を通して、姿勢正していただきました。

奥深い旨味と、あとを引く旨さ。行列ができる意味が食べてみて理解できました。