仕事納め

仕事納めのランチは、イノシシ🐗肉ガッツリ。

1500gの肉を４人で食らいました。😊

牧さんが、罠で捕獲してすぐに血抜きした、極上のロース肉。尺ヤマメと物々交換したお肉です。

柔らかい肉で、獣臭さもない、肉を切った包丁が脂だらけになるほどの素晴らしい脂ののり。
脂が美味いイノシシ🐗肉を、存分に楽しみました。